����面是一种面食，用����床子（做����面的工具，有漏孔）把和好的荞麦面、高粱面（现多用小麦面）放在����床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃，这种传统独特的饮食制作方式，不知从何时一直延续至今，成为我国北方地区独特的风味名吃。
����面自己制作安全放心，非常劲道有嚼头，自己非常爱吃面条，去买切面不放心，手擀面太费事，充分利用面包机和面、����面机压面，适合我这种懒人制作，分享给大家。
郏县����面是河南郏县地区一道用料考究、独具特色，已有千年历史的汉族特色名小吃，简称郏县����。郏县����是一种圆形条状面制食品，初以荞麦面为面料，其加入用纯羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜味美的羊肉，辅以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、葱花、枸杞等十余种佐料，吃起来不仅味道鲜美，香而不腻，而且有暖胃去寒，滋阴壮阳，保健防病的功能。清末，始以小麦面替代荞麦面，口感营养更胜一筹。
����面口感爽滑、制作简单，是一道传统美食，一起来看看在家怎么做吧
����面又叫做和捞面，它是陕西当地一道比较有特色的面食。传统的����面，它的制作的主要原材料是荞麦或者是一些红薯面粉，跟我们平时用的普通的面粉是不一样的，它的原材料以杂粮为主，所制作出来的咯��面，颜色或者也有一些不一样。但是现在我们大部分吃的咯����面的都是用比较好的高筋面粉来制作而成的。那里今天我们就来学一学好吃的����面的做法。
����面可能一些朋友会比较陌生，没有吃过，其实这是北方地区比较有特色的面食。����面的做法简单，而且味道美味，因此很受人欢迎。同时，����面还具有比较好的营养价值和食用价值，可以起到比较好的功效和作用，因此适量食用的话对身体还是比较好的。
����面对很多外地人来说会比较陌生，有人甚至名字都念不对。知道抖音上把这款面食捧红了，很多吃货才凑过来，现在很多老板都要找����面开店技术。今天来分享一下网红����面的做法。有的人叫河南郏县����面，有的人叫羊汤����面，也有人叫网红����面。
����面是用����床子(做����面的工具，有漏底)把和好的荞麦面团、高粱面团(现多用小麦面团)放在����床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃。这种面，吃着筋滑利口，操作简便，速度快，非常适宜于大一点场面的集体就餐。
����面――一种面食，制作者用����床子（做����面的工具，有漏孔）把和好的荞麦面、高粱面（现多用小麦面）放在����床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃，这种传统独特的饮食制作方式，不知从何时一直延续至今，成为我国北方地区独特的风味名吃。河南郏县����面更是远近闻名。����面在山西大同、内蒙古中西部、甘肃东部也很常见。
说起����面那可是小编的最爱了，小编以前特别不爱吃面条，不管是什么面条都不喜欢吃，可自从尝了����面以后每次星期天休息时都会和家人一起去吃，不得不说����面那是真香啊，不仅口感一流，而且制作简单，特别是吃面之前先喝一口汤汁，那简直是人间极品美味，百吃不厌。
